Bolo de Banana e Pêra Fit

Ingredientes:

2 Bananas
2 Pêras
100g de Flocos de Aveia Integral
250 g de Farinha de Aveia
1 ovo
100g de claras de ovo
140ml de Leite ou Bebida Vegetal ( eu usei leite de coco da alpro)
2 colheres de chá de fermento em pó
70g de amendoin ou amendoas ou nozes ou avelãs
10g (1 colher de chá) de sementes de sesamo (opcional)
10g (1 colher de chá) de semente de girasol (opcional)
10g de Coco Ralado (opcional)
10g de café soluvel (opcional)
20g de canela em pó (opcional)
60g de Whey, usei sabor cookies and peanut butter (opcional)

Preparação:

1. Tirar a casca ás pêras e cortá-las em bocados pequenos e reservar.

2. Colocar na liquidificadora ou Robot de cozinha ou numa taça e bater com a batedeira,  as bananas, farinha de aveia, fermento, ovo, claras, leite, amendoins, coco ralado, canela, café e triturar/bater tudo.

3. Depois se não tiverem Robot de Cozinha, deitar a mistura numa taça e misturar a aveia em flocos, os amendoins, as sementes e as pêras e mexer com uma colher de modo a envolver tudo.

4. Num refractário, colocar papel vegetal e deitar toda a "massa", colocar uma folha de papel de aluminio por cima e ligar o forno só em baixo.

5. Quando virem que está cozido em baixo, retirar a folha de papel de aluminio e passar o calor do forno para cima. Deixar uns 5 min, até criar uma camadinha, o objectivo é ficar meio cru por dentro, fica uma espécie de recheio por cima da parte cozida do bolo.

6. Quando virem que tem uma camadinha dura por cima, retirar do forno deixar arrefecer e comer :)

"Bolo" de queijo com camarão escondido

Sim esta receita não é nada fit :) mas é muito boa para quando pudermos dar uma facadinha ou para um cheat meal :)

Ingredientes:

- 1 queijo de seia, sem o interior
- camarões cozidos
- cogumelos
- 1 ou 2 tomates
- oregãos

Preparação:

1. Primeiro descascam-se todos os camarões.
2. Colocar o queijo num refractário, para depois ir ao forno.
2. No queijo já todo "ratado" por dentro, colocar uma rodela de tomate no fundo e encher de camarões. No fim de encher, colocar mais uma rodela de tomate por cima.
3. Colocar rodelas de tomate, cogumelos e oregões a toda a volta do queijo.
4. Colocar no forno e esperar que o queijo derreta.
5. Quando o queijo estiver todo derretido, retirar do forno e acompanhar com pão ou tostas.

É uma maravilha :)

Hamburgueres de Vaca Caseiros

Ingredientes:

- 400g de carne de vaca picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de chá de salsa em pó
- 30g de claras
- Pimenta cayene
- 1 colher de chá de sal

Preparação:

Misturar todos os ingredientes, com uma colher, ou numa liquidificador, ou num robot de cozinha, moldar no formato hamburguer.

Hamburgueres de Frango Caseiros

Ingredientes:

- 500g de peito de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de chá de salsa
- 2 colheres de chá de sal
- 30g de claras
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- Pimenta cayene

Preparação:

Misturar tudo muito bem, com uma colher, ou numa liquidificadora ou num robot de cozinha e moldar  no formato hamburguer.

Depois podem grelhar ou congelar :) Ficam muito saborosos.

Batata Doce ou Vermelha na brasa

Para quem tem lareira em casa, uma opção para fazer a batata doce ou vermelha sem gastar eletricidade ou gás é usar a brasa da lareira, assim enquanto aquece a casa, cozinha as batatas.

Ingredientes:

- Papel de Aluminio 

- Batata doce ou vermelha

Preparação:

1. Lavar muito bem as batatas.

2. Embulhar 2 a 2 em papel de aluminio

3. Colocá-as em cima das brasas

Depois é só ir vendo com um garfo se estão molinhas. Quando o garfo entrar bem quer dizer que já estão cozinhadas é só tirar das brasas, remover o papel de aluminio e comer :) 

Gelado Fit sem adição de açucar

Ingredientes:

- 500g de queijo quark
- 1 banana (para dar mais consistencia, por isso é opcional)
- 500g de fruta congelada (frutos vermelhos, maças, pêras, morangos, manga, etc..)
- 1 a 2 scoop de proteina

Preparação:

Misturar tudo na liquidificadora ou robot de cozinha.

Este gelado é bom, feito e comido na hora, se congelaram vai ficar com flocos de gelo, mas também fica bom :)

Frittata de Perú

3 bifes de peru já cozinhados
1 tomate
1 lata pequena de cogumelos
Oregãos
2 ovos
2 claras
1 queijo vaca que ri
2 colheres de queijo quark
1 pitada de sal
2 chávenas de couve cozida
Pimenta cayene

Dispor num refractario os bifes de peru partidos aos bocados, os cogumelos e a couve portuguesa e por cima os tomates cortados ás rodelas. Num tupperware colocar 2 ovos + 2 claras, o queijo vaca que ri, 2 colheres de queijo quark, uma pitada de sal e oregoes e a pimenta, bater muito bem. Deitar por cima dos tomates e levar ao forno até secar.

Fica divival 😀